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微波烘干機在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面,微波烘干技術優勢明顯。
一是可以有效地保持物料的形狀、色澤、營養成分和香氣不變,這些特性,對于保健品的生產尤為重要;
二是可以大幅度地節約能源。物料在采用冷凍干燥方法處理時,需要補充升華熱。