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          八角微波殺菌設備的特點詳解

          作者:微波殺菌設備 發布時間:2022-02-22 23:02:18 瀏覽次數:1

          返回: 新聞資訊

            八角是廚房里的一種調味品,屬于木蘭科,八角屬,常綠喬木植物,八角的成熟果實,一般排列成8-9瓣,每瓣里面有一粒種子,一般呈棕紅色。八角是著名的調味香料,也用于入藥。果皮、種子和葉片中都含有芳香油,是制作化妝品、甜酒、啤酒和食品工業的重要原料。

          微波殺菌設備

            八角在生產過程中需要最后的干燥殺菌,微波八角殺菌設備可以利用微波能量對食品進行處理,使食品中的細菌、昆蟲等微生物失去允許范圍,從而延長其保質期。微波的熱效應主要起到快速加熱和殺菌的作用;而非熱效應是利用微生物中的蛋白質和生理活性物質發生變異而失去活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規方法。一般情況下,常規方法的殺菌溫度為120℃-130℃,約1小時,而微波殺菌溫度只有70℃-105℃,約90-180秒。

            八角微波殺菌設備的特點;

            1、微波八角干燥機干燥的八角色澤鮮艷,干燥殺菌均勻,效果好

            2、微波八角殺菌設備用電,不需要燃料、管道等,生產全過程無污染物排放,可長期安全使用。

            3、微波干燥設備

            八角殺菌速度快、時間短、效率高,適合批量連續干燥殺菌生產。

            4、烘干均勻,殺菌全面,烘干與殺菌同時進行。微波散裝干燥設備獨有的滲透、反射、吸收等特性,決定了微波干燥殺菌內外同時進行,不會出現不均勻現象或漏殺現象。

            5、節能。微波干燥殺菌不需要傳熱。微波直接作用于材料產生熱效應和生物效應。與其他干燥殺菌方式相比,節能30%以上。

            6、大件物料微波干燥滅菌機操作簡單,自動化程度高,對人員技術要求低,只需1-2人即可實現自動化生產。

            微波八角干燥殺菌設備采用獨特的微波源及其控制技術,確保微波源系統在各種復雜環境下長時間連續穩定工作;采用按標準特制的微波傳輸系統均勻進料,保證物料均勻干燥,有效避免物料局部溫度過熱的現象。

          微波殺菌設備

            微波是一種高頻電磁波,可以作為能量使用。食物中的水分子是極性分子,在微波作用下,水分子隨之旋轉。這種高速旋轉的結果會引起分子之間強烈的摩擦和碰撞,從而產生熱量,使材料加熱干燥。因此,微波加熱是一種介質加熱,是物料內外同時加熱,不同于常規微波干燥設備的加熱方式。

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