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          燒烤料專用微波殺菌設備的特點有哪些?

          作者:zhuobo 發布時間:2022-05-16 10:25:10 瀏覽次數:1

          返回: 新聞資訊

          微波殺菌設備

            調味料又稱調味料,是指在其他食品中少量添加以改善口感的食品配料。一些調味料在其他情況下被用作主食或主要配料。例如,洋蔥也可以是法式洋蔥湯中的主要蔬菜成分。從來源看,大部分直接或間接來自植物,少數為動物食材(如日本料理中味噌湯所用的魚干)或人工合成食材(如味精)。調味料添加的風味有酸、甜、苦、辣、咸、鮮等。添加的香氣包括甜香氣、辣香氣、薄荷香氣、水果香氣等。

            燒烤料專用微波殺菌設備的特點:

            1、滅菌時間短:

            在常溫常壓下,大腸桿菌和常見微生物只需微波加熱5-6分鐘,材料中心微波加熱至60-68℃即可殺滅大部分細菌。由于微波加熱殺菌是從物料內部開始的,比傳統的高溫消毒、巴氏殺菌從外到內更快、更徹底。

            2、殺菌效果好:

            辣椒經微波干燥殺菌后,大腸桿菌可控制在30/100g以內。微波處理辣椒的細菌指標完全可以達到食品衛生標準。并能保證原汁原味的色、香、味;對營養物質損傷小,產品口感好。

            3、操作安全便捷:

            微波殺菌設備的操作和生產只需要1-2人,可以減少操作人員數量,改善工作條件,減輕勞動強度。同時,微波設備可隨時開關機,無需任何輔助設備,便于操作。

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